Gefermenteerde voeding Eet jij al gefermenteerde voeding? En wat is gefermenteerde voeding precies? Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te veranderen en daarmee een soort ‘nieuw voedingsmiddel’ te maken. Dit proces werd vroeger al gebruikt om voeding langer te bewaren. Voorbeelden van gefermenteerde producten zijn yoghurt, kaas, bier, […]
Archive | FODMAP RSS feed for this section
Waar zitten oplosbare vezels in?
Zorg voor voldoende vezels tijdens het FODMAP dieet Voedingsvezels binnen krijgen is echt een uitdaging voor iedereen die het laag FODMAP-dieet volgt, omdat veel vezelrijke voedingsmiddelen juist worden weggelaten tijdens de eliminatiefase. Denk aan bepaalde soorten fruit, groenten, granen en bonen. Oplosbare vezels zijn bewezen effectiever dan onoplosbare vezels bij mensen met darmklachten. Waar […]
8 FODMAP Feest Tips
De feestdagen komen er weer aan, tijd voor gezelligheid met familie en vrienden! Ook wanneer je het FODMAP-dieet volgt of al weet waar je last van krijgt. Daarom geven wij je graag deze acht FODMAP Feest tips, met een flink aantal recepten en recept-tips, voor een gezellig avondje. Zo blijft het ook gewoon lekker rustig […]
Herintroduceren FODMAP
Herintroduceren Heb je de eliminatiefase (fase 1) van het FODMAP-dieet gedaan? Dan kan je gaan herintroduceren. Dit betekent dat je bepaalde voedingsmiddelen die matig of hoog zijn in FODMAP’s gaat testen. Het is daarbij altijd erg belangrijk dit samen met jouw diëtist te doen. Jouw diëtist weet precies hoe jij in elkaar steekt en kan […]
Kan ik teveel groene FODMAP-arme voedingsmiddelen eten?
Meer en meer voedingsmiddelen worden getest Er worden steeds meer voedingsmiddelen getest door het Australische lab van Monash University (daar hebben ze geld voor nodig, dus schaf de app aan!). Doordat er steeds meer bekend wordt over de hoeveelheden FODMAP’s in voedingsmiddelen, wordt de app constant aangepast en uitgebreid. Onze checklijsten moeten wij daarom ook […]
TOP 10 van voedingsmiddelen waarvan je niet had verwacht dat je die ook kunt eten!
TOP 10 Wanneer je begint aan het FODMAP dieet, duizelt het je meestal van alle dingen die je – tijdelijk – niet meer kunt eten. Je wilt het goed doen, dus voor de zekerheid laat je vaak meer staan dan zou moeten. Toen wij met het dieet begonnen, stuitten we op hetzelfde probleem: en dat […]
Fructose en glucose: de waarheid
Fructose opname Fructose wordt beter opgenomen als er evenveel of meer glucose aanwezig is samen met de fructose, zoals bij een kiwi of een banaan. Eerder onderzoek toonde aan dat het toevoegen van glucose ervoor kan zorgen dat fructose beter opgenomen wordt. Hoe zit dat precies? De opname van fructose vindt op 2 manieren plaats in de dunne […]
10 tips bij een opgeblazen buik
10 tips bij een opgeblazen buik Als je dit wel eens gehad hebt, dan weet je waar ik (Sigrid) het over heb: een opgeblazen buik! Dit kan heel vervelend zijn. Zelf heb ik er nauwelijks meer last van, maar soms opeens weer wel. Dan ga ik nadenken waar het door gekomen is. Heb ik verkeerd […]
Hypnotherapie bij darmklachten
Gastblog over hypnotherapie bij darmklachten! Is hypnotherapie eng? Veel mensen denken bij hypnotherapie aan hypnose zoals je dit weleens ziet op tv. Je kunt dit niet vergelijken met hypnotherapie zoals een hypnotherapeut dit gebruikt. Therapeutische hypnose kun je vergelijken met het lezen van een spannend boek of het kijken naar een mooie film, je bent dan zo geconcentreerd, […]
Zijn alle speltproducten laag in FODMAP’s?
Zijn alle speltproducten laag in FODMAP’s? Wij en het team van Monash University (Australie) krijgen veel vragen over speltbevattende producten, dus hopelijk helpt deze blog. Wat is spelt? Spelt is een oude vorm van tarwe. Het heeft een aantal verschillende eigenschappen vergeleken met onze huidige tarwegraan zoals dat de korrels van tarwe worden gepeld, de […]
Lekker eten met Pasen
FODMAP arme recepten om lekker te eten met Pasen Het is vandaag Goede Vrijdag, en bijna Pasen! Maar wat kan je nou eten als Fodmapper? Wij geven je tips! Paasbrunch We kunnen als Fodmappers gelukkig genoeg eten tijdens Pasen! Wij hebben enkele ideeën voor je op een rijtje gezet: een schaaltje lactosevrije yoghurt of sojayoghurt […]
Ervaringen bij begeleiding FODMAP dieet
Lees hier enkele ervaringen bij begeleiding FODMAP dieet Hallo mijn naam is Miranda en ik heb al een spastische darm vanaf mijn 22 ste. Ik ben nu 46 jaar. Het begon met aanvallen van hevige buikkrampen die ik niet kon verklaren. Na onderzoek van de huisarts kreeg ik de mededeling een spastische darm. Ik had een aantal […]
WIN het Kookboek voor een rustige buik!
Doe mee en WIN het Kookboek voor een rustige buik! Doe jij ook mee? Je hebt een paar dagen (tot 6 februari) om te reageren en kans te maken op Mirte’s kookboek! Beantwoord de volgende vraag: Welk (normaal FODMAP rijk) gerecht zou jij graag FODMAP arm willen zien? Heb jij een recept welke je graag FODMAP arm wilt […]
Afkicken
Afkicken van al dat “lekkers”! Herken je dat ook? Dat je in de decembermaand toch iets te veel FODMAP rijke voedingsmiddelen hebt gegeten? En sowieso iets te veel ongezonde dingen. En dat je er nog steeds niet helemaal mee bent gestopt. Als je het vorige blog van Sigrid hebt gelezen, dan weet je dat Sigrid dat wel heeft gedaan! En stiekem […]
Mijn buik!
Als kind al buikpijn Vandaag is het tijd voor een persoonlijke blog! We vertellen jullie tot nu toe van alles over de darmen, geven tips over FODMAP en koken er op los, maar waarom doen we dat? Ik – Sigrid – heb al mijn hele leven een prikkelbare darm. Ik wist als kind niet beter dan dat ik vaak […]
FODMAP voor vegetariërs en veganisten
Eet jij vegetarisch of veganistisch? Dan kan ook jij het FODMAP dieet volgen! Het is alleen wel minder makkelijk… Juist peulvruchten en andere voedingsmiddelen hoog in galactanen, moeten tijdens fase 1 (de eliminatiefase) namelijk worden vermeden of erg verminderd. Deze producten bevatten juist eiwitten en andere belangrijke voedingstoffen voor vegetariërs en veganisten. Daarom heb jij – als vegetariër of veganist – […]
Kaas en FODMAP’s
Kaas is een punt van aandacht tijdens het FODMAP dieet. Bij kaas gaat het tijdens het FODMAP dieet meestal om de lactose die erin kan zitten. Want de ene kaas bevat (bijna) geen lactose, terwijl de andere soort nog een aanzienlijk gehalte aan lactose bevat. Zoals je bij gangbare melk, yoghurt en boter kan zeggen […]
Noi amiamo l’Italia! Noi amiamo Monash!
We houden van Italie! En we houden van Monash! We hebben afgelopen week echt een paar dagen in een Italiaanse droom geleefd! Wat was het fantastisch in Italië! Veel mensen ontmoet, en nog meer geleerd over het FODMAP dieet. Hieronder een kort verslag! Afgelopen zondag 1 november zijn we na een korte vlucht aangekomen in Florence, […]
Waarom er verschillen zijn tussen FODMAP apps
Je hebt het wellicht al opgemerkt: er zijn een heleboel verschillende FODMAP apps te verkrijgen. Dat is verwarrend! Daarom leggen wij je vandaag uit welke apps er zijn, en wat het verschil tussen de FODMAP apps is. Welke app kan je het best kiezen? Liever de betaalde FODMAP apps! Wij raden altijd aan om één […]
Zwanger!
Ja, je leest het woord goed: zwanger! En nee, wij, Fodmap Foodies zijn NIET zwanger! We krijgen alleen wel vaak de vraag of het FODMAP dieet gevolgd mag worden tijdens de zwangerschap. Graag geven wij daarom ons advies, speciaal voor vrouwen die zwanger zijn of een zwangerschapswens hebben. Hormoonbalans Tijdens de zwangerschap kan het FODMAP dieet gevolgd worden. […]
Populaire recepten
