Archive | FODMAP RSS feed for this section

FODMAP kookworkshop!

FODMAP kookworkshop!

Eindelijk is het zover: we gaan een FODMAP kookworkshop geven op 27 juni as! In het nieuwe De Singel Gezondheidscentrum in Leiden word je ontvangen voor een leerzame, interactieve en gezellige workshop. Weet je niet verder te komen dan rijst met kip, blijven je gerechten flauw van smaak of wil je gewoon inspiratie opdoen tijdens een gezellige […]

Read More
Zelf zuurdesem spelt brood bakken

Zelf zuurdesem spelt brood bakken

We krijgen vaak de vraag of en hoe je ook zelf zuurdesem speltbrood kan bakken. Dat kan natuurlijk! We hebben er zelf minder ervaring mee, maar via een lezer van mijn andere blog, Marie-José, hebben we een goed recept gekregen. Ze bakt al een tijd zuurdesem brood en deelde haar ervaringen op de site. Deze delen we […]

Read More
Uitleg FODMAP dieet voor vrienden en familie

Uitleg FODMAP dieet voor vrienden en familie

Als je begint over het FODMAP dieet weten de meeste mensen niet waar je het over hebt. Je volgt een dieet wat jou ontzettend kan helpen, en het is fijn om daar met mensen over te kunnen praten. Of in ieder geval iedereen een beetje te laten begrijpen wat het inhoudt en waarom je het […]

Read More
FODMAP uit eten: wat kan je kiezen?

FODMAP uit eten: wat kan je kiezen?

FODMAP uit eten Wanneer je thuis kookt gaat het goed. Je hebt de keukenkastjes gevuld met low FODMAP spullen en je begint steeds meer door te hebben hoe je daar ook een beetje een lekkere maaltijd mee klaar maakt. Maar als je de deur uit gaat dan wordt het opeens iets lastiger… Hoe kan je […]

Read More
FODMAP en PASEN

FODMAP en PASEN

Fodmap en PASEN: ja dat gaat samen! Het is PASEN. Don’t panic! Er is genoeg keuze om een lekker, leuk en gezond paasbrunch klaar te maken. Hier wat ideeën: Wat te drinken. Ideetjes: klein glaasje vers geperste sinaasappelsap groot glas cranberriesap koffie thee zelfgemaakt fruitwater van bijvoorbeeld water, komkommer, aardbeien en kiwi of van water, […]

Read More
Gluten: feiten en fabels

Gluten: feiten en fabels

Gluten Er wordt veel gesproken over gluten. Iedereen schijnt er tegenwoordig last van te hebben. Het FODMAP dieet is bijvoorbeeld geen glutenvrij dieet maar er worden veel producten weggelaten die toevallig gluten bevatten. Hoe zit het nou? Feiten en fabels over gluten Feiten: Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten: de glutenines en de gliadines. Gluten […]

Read More
Fodmap geschikt dieet bij PDS, colitis ulcerosa en ziekte van Crohn

Fodmap geschikt dieet bij PDS, colitis ulcerosa en ziekte van Crohn

FODMAP geschikt dieet bij PDS, colitis ulcerosa en ziekte van Crohn Nieuwe Britse richtlijnen voor de behandeling van PDS Britse experts hebben recentelijk (feb 2015) de NICE-richtlijnen (guidance) voor het prikkelbare darmsymdroom (PDS of in de volksmond spastische darm) herzien. De drie belangrijkste punten van de vernieuwde richtlijn zijn: 1. Overweeg het FODMAP-dieet voor PDS-patiënten bij wie […]

Read More
Gastblog Marianne Scholten: "superblij met het FODMAP dieet"

Gastblog Marianne Scholten: “superblij met het FODMAP dieet”

Marianne Scholten heeft al 30 jaar de diagnose PDS, maar heeft hier nooit iets aan gedaan omdat er te weinig over bekend was. Sinds september 2014 is ze bezig haar klachten onder controle te houden met een – voor haar- zo uitgebreid mogelijk voedingspatroon.  Hier haar FODMAP dieet ervaringen: “Mijn eerste kennismaking met het Fodmap dieet […]

Read More
Is spelt een hype?

Is spelt een hype?

Naar aanleiding van de veelbesproken uitzending van Keuringsdienst van Waarde afgelopen donderdag over tarwe en spelt, onze mening: Is spelt een hype? Wat is dat: spelt? Spelt (Triticum spelta) is een graansoort, een grove tarwe. Spelt is een oergraan omdat het al zoveel jaar voor Christus werd verbouwd. De kafjes van spelt zijn vergroeid met de […]

Read More
Gastblog Mariska Dute: persoonlijke ervaring met FODMAP dieet & Sporten

Gastblog Mariska Dute: persoonlijke ervaring met FODMAP dieet & Sporten

Mariska Dute is atlete en sportdiëtist met PDS. Wanneer PDS symptomen haar sportprestaties zodanig beïnvloedde dat het plezier in sporten terugliep, was het genoeg: daar moest iets aan gedaan worden. Ze deelt graag haar persoonlijke ervaring met het FODMAP dieet en hoe dit haar plezier in sporten heeft teruggegeven. ‘De weg naar topprestaties is er één met ups […]

Read More
Chocolade en FODMAP

Chocolade en FODMAP

Bijna Pasen…! … maar als je een prikkelbare darm hebt: wat doe je met de paaseitjes? Chocolade is groen Chocolade is lekker en kan gezond zijn! Maar cacaopoeder bevat FODMAPs blijkt uit onderzoek door de Monash Universiteit in Australië. Volgens de update van april 2014 is 1 stuk (30 g) donkere chocolade laag in FODMAPs en daarom toegestaan in […]

Read More
Glutenvrij?

Glutenvrij?

Veel mensen zeggen dat ze gevoelig zijn voor gluten of een glutenallergie hebben op basis van zelfdiagnose of met hulp van Google. Soms zeggen mensen dat ze coeliakie hebben, zonder dat dit is vastgesteld door een arts. Coeliakie is een immuunziekte die haar oorzaak vindt in overgevoeligheid voor gluten, waarbij de dunne darm wordt aangetast […]

Read More
Het FODMAP dieet: hoe lang zou je in de eliminatiefase moeten blijven?

Het FODMAP dieet: hoe lang zou je in de eliminatiefase moeten blijven?

We horen veel verhalen over mensen die al een aantal maanden of een jaar bezig zijn met de eliminatiefase van het FODMAP arme dieet en nog steeds niet vooruit zijn gegaan of nog steeds zitten met veel vragen en onduidelijkheden. Een uitleg over de duur van het FODMAP arme dieet: hoe lang zou je deze moeten volgen! […]

Read More
Hoeveel fodmaps mag ik eten?

Hoeveel fodmaps mag ik eten?

Wat betekenen de hoeveelheden die genoemd worden bij voedingsmiddelen in de beperkte lijst? Hoeveel is een toegestane portie? Hoeveel fodmaps mag ik van de groene lijst per maaltijd? Onthoud dat een laag FODMAP dieet bedoeld is om de totale inname van FODMAPs te beperken die je op een dag eet. Het is NIET de bedoeling […]

Read More
Het 1e FODMAP boodschappenboek!

Het 1e FODMAP boodschappenboek!

FODMAP Boodschappenboek Eindelijk is hij er dan: de eerste Nederlandse FODMAP Boodschappenlijst als digitaal boek! Bespaar vanaf nu tijd met je (dagelijkse) boodschappen: in de FODMAP arme boodschappenlijst staan meer dan 1100 producten welke geschikt zijn binnen het FODMAP arme dieet voor iedereen met een prikkelbare darm syndroom. De lijst gebruik je als hulpmiddel en we […]

Read More
Met een prikkelbare darm hoef je niet te leren leven!

Met een prikkelbare darm hoef je niet te leren leven!

Karin heeft al jaren astma en sinds een aantal jaren een prikkelbare darm. Ze dacht dat ze er maar mee moest leren leven. Dat hoeft dus niet! Hier het verhaal van Karin die bij Fodmap Foodie Sigrid onder behandeling is geweest en het laag FODMAP dieet heeft gevolgd. “Als kind had ik al veel klachten […]

Read More
10 meest gestelde vragen

10 meest gestelde vragen

Fodmap Foodie Sigrid heeft een gastblog geschreven voor Kiwienzo. Deze werd 18 november 2014 gepubliceerd. 1. Ik mag geen melk, wat kan ik dan wel drinken? Bij de eliminatiefase van het FODMAP-arme dieet mag je niet meer dan 1 gram lactose per portie. Het dieet gaat ervan uit dat de meeste mensen met een prikkelbare […]

Read More
Spelt

Spelt

Is spelt laag in FODMAP? Heel veel producten lijken voor verwarring te zorgen bij mensen die het laag FODMAP dieet volgen, zeker als het om spelt gaat. Veel mensen met een prikkelbare darm zeggen dat ze zonder klachten spelt kunnen eten of dat ze juist minder klachten ervaren als ze spelt eten. Dus de vraag […]

Read More
Voldoende vezels

Voldoende vezels

Zorg voor voldoende vezels tijdens het FODMAP dieet Voldoende voedingsvezels binnen krijgen is echt een uitdaging voor iedereen die het laag FODMAP dieet volgt, omdat veel voedingsmiddelen die veel vezels bevatten juist worden weggelaten tijdens de eliminatiefase. Denk aan bepaalde soorten fruit, groenten, granen en bonen. Dus hoe krijgen we dan wel voldoende vezels binnen? […]

Read More
Ritme in je darmen

Ritme in je darmen

Ritme in je darmen – Column van diëtiste Janet Noome Gepubliceerd: 18 november 2014  Diëtist Nee. Eigenlijk had deze 17- jarige scholier helemaal geen zin om met zijn moeder naar de diëtist te gaan. Hij had al jaren buikpijn en wist zelf ook niet waardoor het kwam. Want wie kende zijn lijf nu beter dan […]

Read More