10 meest gestelde vragen over de eliminatiefase van het FODMAP-dieet 1. Ik mag geen melk, wat kan ik dan wel drinken? Je mag zeker wel melk tijdens het FODMAP-dieet. Bij de eliminatiefase van het FODMAP-arme dieet mag je niet meer dan 1 gram lactose per portie en in melk zit 3 a 4 gram lactose […]
Archive | Nieuws RSS feed for this section
De FODMAP vriendelijke keuken – review
Het boek van Emma Hatcher: De FODMAP vriendelijke keuken Wellicht heb je elders al een recensie over dit boek voorbij zien komen? Wij kunnen als Fodmap Foodies natuurlijk niet achterblijven met een review! Het boek op de deurmat Wij waren verrast toen dit boek op onze deurmat viel. Dit is precies een boek wat […]
WIN een doosje lactase-enzymen van Lactojoy!
Win Lactojoy! Als je het FODMAP-dieet volgt en/of je bent lactose-intolerant, dan is het handig als je lactase kan slikken als je bijvoorbeeld een cappuccino wil drinken of een ijsje wilt eten. Lactase is een enzym dat de lactose in zuivel splitst e waardoor je geen klachten van de lactose (meer) ervaart. Merken lactase Er […]
Het SIBO dieet
Wat is SIBO? Bacteriële overgroei in de dunne darm (beter bekend als SIBO – Small Intestinal Bacterial Overgrowth) krijgt steeds meer aandacht als een mogelijke oorzaak van darmklachten. Maar wat is SIBO? En wat weten we precies over de relatie tussen SIBO en het prikkelbaredarmsyndroom? SIBO staat voor ‘Small Intestinall Bacterial Overgrowth’ oftewel bacteriële overgroei in […]
NIEUW RECEPT: hartige FODMAP-arme taart
Hartige taart Soms kan ik dagen in de keuken experimenteren en een recept finetunen om het perfect te krijgen. En vaak lukt het dan toch niet helemaal naar mijn zin. Gelukkig vaak ook wel. Ik moet ook eens niet te lang nadenken over een recept, dan is of komt hij er gewoon. Dat is het […]
Gefermenteerde voeding en FODMAP’s
Gefermenteerde voeding Eet jij al gefermenteerde voeding? En wat is gefermenteerde voeding precies? Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te veranderen en daarmee een soort ‘nieuw voedingsmiddel’ te maken. Dit proces werd vroeger al gebruikt om voeding langer te bewaren. Voorbeelden van gefermenteerde producten zijn yoghurt, kaas, bier, […]
Kan ik teveel groene FODMAP-arme voedingsmiddelen eten?
Meer en meer voedingsmiddelen worden getest Er worden steeds meer voedingsmiddelen getest door het Australische lab van Monash University (daar hebben ze geld voor nodig, dus schaf de app aan!). Doordat er steeds meer bekend wordt over de hoeveelheden FODMAP’s in voedingsmiddelen, wordt de app constant aangepast en uitgebreid. Onze checklijsten moeten wij daarom ook […]
Eet je maag weer in balans!
EET JE MAAG WEER IN BALANS Uiensoep, preischotel en een groentepizza vol broccoli: super lekker, super gezond… en voor sommige mensen super vervelend voor de maag of de darmen. Maar wacht… je zei ‘lekker én gezond’? Daar draait het tegenwoordig toch allemaal om? En als je lekker en gezond eet dan voelt je lijf toch […]
WIN het Kookboek voor een rustige buik!
Doe mee en WIN het Kookboek voor een rustige buik! Doe jij ook mee? Je hebt een paar dagen (tot 6 februari) om te reageren en kans te maken op Mirte’s kookboek! Beantwoord de volgende vraag: Welk (normaal FODMAP rijk) gerecht zou jij graag FODMAP arm willen zien? Heb jij een recept welke je graag FODMAP arm wilt […]
Noi amiamo l’Italia! Noi amiamo Monash!
We houden van Italie! En we houden van Monash! We hebben afgelopen week echt een paar dagen in een Italiaanse droom geleefd! Wat was het fantastisch in Italië! Veel mensen ontmoet, en nog meer geleerd over het FODMAP dieet. Hieronder een kort verslag! Afgelopen zondag 1 november zijn we na een korte vlucht aangekomen in Florence, […]
Waarom er verschillen zijn tussen FODMAP apps
Je hebt het wellicht al opgemerkt: er zijn een heleboel verschillende FODMAP apps te verkrijgen. Dat is verwarrend! Daarom leggen wij je vandaag uit welke apps er zijn, en wat het verschil tussen de FODMAP apps is. Welke app kan je het best kiezen? Liever de betaalde FODMAP apps! Wij raden altijd aan om één […]
E-book met weekmenu’s
E-book met 4 weekmenu’s: profiteer nu nog van de korting! Vind je het ook zo lastig om steeds te bedenken wat je kan eten tijdens het FODMAP dieet? Vind je het een gepuzzel? Dat is nu niet meer nodig: wij hebben 28 FODMAP arme dagmenu’s voor jou! Het eBook, in PDF format, bevat 4 volledige weekmenu’s (dagmenu’s voor 28 […]
Voordelen Fodmap dieet volgens Patsy Catsos
Grootste voordelen van het FODMAP dieet volgens Patsy Catsos Patsy Catsos is diëtist en onderzoekster in de Verenigde Staten. Ze is zowel persoonlijk als professioneel geïnteresseerd in IBS en het FODMAP dieet en heeft diverse boeken over PDS en over het FODMAP dieet geschreven. Meer info over Patsy kan je vinden op haar site. Hieronder een vrije vertaling […]
Gluten: feiten en fabels
Gluten Er wordt veel gesproken over gluten. Iedereen schijnt er tegenwoordig last van te hebben. Het FODMAP dieet is bijvoorbeeld geen glutenvrij dieet maar er worden veel producten weggelaten die toevallig gluten bevatten. Hoe zit het nou? Feiten en fabels over gluten Feiten: Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten: de glutenines en de gliadines. Gluten […]
Hoeveel fodmaps mag ik eten?
Wat betekenen de hoeveelheden die genoemd worden bij voedingsmiddelen in de beperkte lijst? Hoeveel is een toegestane portie? Hoeveel fodmaps mag ik van de groene lijst per maaltijd? Onthoud dat een laag FODMAP dieet bedoeld is om de totale inname van FODMAPs te beperken die je op een dag eet. Het is NIET de bedoeling […]
Populaire recepten
