Wat is SIBO? Bacteriële overgroei in de dunne darm (beter bekend als SIBO – Small Intestinal Bacterial Overgrowth) krijgt steeds meer aandacht als een mogelijke oorzaak van darmklachten. Maar wat is SIBO? En wat weten we precies over de relatie tussen SIBO en het prikkelbaredarmsyndroom? SIBO staat voor ‘Small Intestinall Bacterial Overgrowth’ oftewel bacteriële overgroei in […]
Eivervangers
Een ei vervangen met eivervangers Eieren worden vaak gebruikt in gewone en FODMAP-arme recepten. Een ei is namelijk FODMAP-arm, dus dat is tijdens het FODMAP-dieet erg handig! Maar wat als je allergisch bent voor ei? Of als je veganistisch eet, of je eieren zijn simpelweg op? We geven je tips! De functie van het ei […]
7 tips bij het FODMAP dieet en ongewenst afvallen
We krijgen regelmatig reacties van mensen die door het FODMAP-dieet onbedoeld zijn afgevallen. Wat kun je dan het beste doen om niet verder af te vallen? Want ongewenst gewichtsverlies is niet de bedoeling tijdens het volgen van het FODMAP-dieet. Er zijn producten met extra eiwitten, maar hier zit vaak ook veel suiker in (niet […]
Pittig eten en darmklachten
Darmklachten kunnen worden veroorzaakt door vele factoren zoals stress, te weinig bewegen en te weinig drinken. Ook voeding heeft een grote invloed op darmklachten. Daarom ben je wellicht al gestart met het FODMAP-dieet of heb je andere aanpassingen in je voeding gemaakt om je darmklachten te verminderen. Wist je ook dat pittig eten een grote […]
Cashewnoten eten tijdens het FODMAP-dieet!
Voor je direct een heel zakje met deze noten pakt en in je mond stopt… lees eerst even verder! Het blijkt dat het weken van cashewnoten in water voor minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht of dag, zorgt voor een vermindering van FODMAP’s! Na het weken van cashewnoten weken, kan je hier 15 […]
NIEUW RECEPT: hartige FODMAP-arme taart
Hartige taart Soms kan ik dagen in de keuken experimenteren en een recept finetunen om het perfect te krijgen. En vaak lukt het dan toch niet helemaal naar mijn zin. Gelukkig vaak ook wel. Ik moet ook eens niet te lang nadenken over een recept, dan is of komt hij er gewoon. Dat is het […]
De invloed van kiemen (‘sprouting’) op de FODMAP content
Kiemen Kiemen zijn spruiten (uitlopers) van zaden die voortkomen uit de kiem in het zaad. Om zaden te laten ontkiemen moet men ze eerst in water weken om de omhulsels zacht en de groei mogelijk te maken. Daarna worden ze afgegoten en op een donkere plek weggezet en moeten dan een- of tweemaal per dag […]
Drop is FODMAP-arm bij 25 gram!
FODMAP & DROP! Hmmm dropjes! Een echte Nederlandse lekkernij. Ook in Scandinavische landen wordt er veel gegeten en er was dan ook veel vraag naar informatie over dit lekkere snoepje. Is drop nu FODMAP-arm, FODMAP-beperkt of FODMAP-rijk? Drop is onlangs getest door het FODMAP Friendly Programma. Dit is niet de Monash Universiteit, maar het is wel […]
Gefermenteerde voeding en FODMAP’s
Gefermenteerde voeding Eet jij al gefermenteerde voeding? En wat is gefermenteerde voeding precies? Fermentatie is een proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten gebruikt worden om een voedingsmiddel te veranderen en daarmee een soort ‘nieuw voedingsmiddel’ te maken. Dit proces werd vroeger al gebruikt om voeding langer te bewaren. Voorbeelden van gefermenteerde producten zijn yoghurt, kaas, bier, […]
Waar zitten oplosbare vezels in?
Zorg voor voldoende vezels tijdens het FODMAP dieet Voedingsvezels binnen krijgen is echt een uitdaging voor iedereen die het laag FODMAP-dieet volgt, omdat veel vezelrijke voedingsmiddelen juist worden weggelaten tijdens de eliminatiefase. Denk aan bepaalde soorten fruit, groenten, granen en bonen. Oplosbare vezels zijn bewezen effectiever dan onoplosbare vezels bij mensen met darmklachten. Waar […]
8 FODMAP Feest Tips
De feestdagen komen er weer aan, tijd voor gezelligheid met familie en vrienden! Ook wanneer je het FODMAP-dieet volgt of al weet waar je last van krijgt. Daarom geven wij je graag deze acht FODMAP Feest tips, met een flink aantal recepten en recept-tips, voor een gezellig avondje. Zo blijft het ook gewoon lekker rustig […]
FODMAP tijdens Sint Maarten
Aankomend weekend is het grootste snoepfeest van het jaar. De meeste kinderen in Nederland lopen op 11 november langs de deuren om tassen te vullen met lekkers. Maar wat als jouw kind het FODMAP dieet volgt? Wat doe je dan? Wij geven een paar tips voor FODMAP tijdens Sint Maarten! Ga vooral langs de […]
Herintroduceren FODMAP
Herintroduceren Heb je de eliminatiefase (fase 1) van het FODMAP-dieet gedaan? Dan kan je gaan herintroduceren. Dit betekent dat je bepaalde voedingsmiddelen die matig of hoog zijn in FODMAP’s gaat testen. Het is daarbij altijd erg belangrijk dit samen met jouw diëtist te doen. Jouw diëtist weet precies hoe jij in elkaar steekt en kan […]
Win een salade bij saladebar SLA!
Win win win! Wat worden wij blij van alle gezonde initiatieven die de laatste jaren opkomen. Was eerst de trend: snel, gemakkelijk en beige (patat, kroket, frikadel…), steeds meer wordt er geluisterd naar de wens van de huidige consument: gezond, lokaal en kleurrijk (salades, smoothies, niet geraffineerd…). En gelukkig is daar de saladebar: gezond, lokaal, kleurrijk, […]
Kan ik teveel groene FODMAP-arme voedingsmiddelen eten?
Meer en meer voedingsmiddelen worden getest Er worden steeds meer voedingsmiddelen getest door het Australische lab van Monash University (daar hebben ze geld voor nodig, dus schaf de app aan!). Doordat er steeds meer bekend wordt over de hoeveelheden FODMAP’s in voedingsmiddelen, wordt de app constant aangepast en uitgebreid. Onze checklijsten moeten wij daarom ook […]
TOP 10 van voedingsmiddelen waarvan je niet had verwacht dat je die ook kunt eten!
TOP 10 Wanneer je begint aan het FODMAP dieet, duizelt het je meestal van alle dingen die je – tijdelijk – niet meer kunt eten. Je wilt het goed doen, dus voor de zekerheid laat je vaak meer staan dan zou moeten. Toen wij met het dieet begonnen, stuitten we op hetzelfde probleem: en dat […]
Zuurkool en FODMAP’s
Zuurkool en FODMAP’s: we krijgen regelmatig de vraag of zuurkool eigenlijk laag is in FODMAP’s. Aangezien zuurkool gemaakt is van witte kool – laag in FODMAP’s tot ca. 100 g -, en het een gefermenteerd product is – wat meestal betekent: minder FODMAP’s – dachten ook wij lange tijd dat het wel ok zou zijn. […]
Fructose en glucose: de waarheid
Fructose opname Fructose wordt beter opgenomen als er evenveel of meer glucose aanwezig is samen met de fructose, zoals bij een kiwi of een banaan. Eerder onderzoek toonde aan dat het toevoegen van glucose ervoor kan zorgen dat fructose beter opgenomen wordt. Hoe zit dat precies? De opname van fructose vindt op 2 manieren plaats in de dunne […]
10 tips bij een opgeblazen buik
10 tips bij een opgeblazen buik Als je dit wel eens gehad hebt, dan weet je waar ik (Sigrid) het over heb: een opgeblazen buik! Dit kan heel vervelend zijn. Zelf heb ik er nauwelijks meer last van, maar soms opeens weer wel. Dan ga ik nadenken waar het door gekomen is. Heb ik verkeerd […]
Rijstmelk toch niet FODMAP rijk!
Rijstmelk toch niet FODMAP rijk! Iedereen in FODMAP land was erg teleurgesteld toen bleek dat rijstmelk hoog in FODMAP’s bleek te zijn na testen door het lab van Monash in Australie. Hierdoor raakten veel mensen van slag. Hoe kan het dat rijstemelk hoog in FODMAP’s is? Het bestaat toch alleen uit rijst, zout en water? Monash […]
