Een lekker gezond choc
olade bananenbroodje met rozijnen. Ideaal voor elk moment voor de dag! Je kan het brood in 1 cakeblik bakken. Ik heb gekozen om 4 minicakevormpjes te gebruiken.
Dit recept is gebaseerd op een recept van superfoodme.nl
Chocolade bananenbroodje
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 4 mini broodjes
- Difficulty Level 30 - 60 minuten
Ingredients
- 2 eieren
- 50 gram kokosbloesemsuiker
- 125 gram rozijnen, wellen
- 2 bananen in plakjes
- 2 el rauwe cacao
- 125 gram amandelmeel
- 125 gram havermeel
- 1 tl (wijnsteen) bakpoeder
- 6 el gesmolten kokosolie
- 6 el amandelmelk
Instructions
- Mix de eieren met de kokosbloesemsuiker.
- Doe alle overige ingrediënten in een kom behalve de rozijnen. Mix deze ingrediënten.
- Voeg de eiermix bij de andere ingrediënten en maak een deeg met je mixer.
- Voeg daarna de gewelde rozijnen toe en mix opnieuw.
- Verdeel het beslag over je ingevette cakevorm(pjes).
- Zet alles 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160C.
- Eventueel kan je op het afgekoelde chocolade rozijnenbroodje nog een topping doen zoals een plakje banaan, een eetlepel jam (aardbeienjam bijvoorbeeld), of een eetlepel lactosevrije slagroom.
Rate this recipe
-
0 People Rated This Recipe
-
Average Rating
-
- (0 / 5)
2 Responses to Chocolade bananenbroodje
Geef een reactie
Populaire recepten
Hallo Sigrid,
Ik heb dit recept meerdere malen gemaakt. Verrukkelijk.
Maakte de helft in een cakeblik en de rest in (mini)muffin vormen.
De muffins zijn heerlijk, die uit het cakeblik blijft klef.
Als ik het cakeblik nog wat langer in de oven laat staan wordt de cake kruimelig.
Fijn dat het goed smaakt!