Vermijden van gluten Veel mensen die last hebben van het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) vermijden bepaalde soorten voedsel en sluiten vaak gluten uit. Een grote nieuwe studie uit Zweden wijst echter uit dat er geen verband is te zien tussen een hoge inname van gluten en verhoogde symptomen van PDS. Ze publiceerden er over in het Fermenteerbare […]
Tag Archives | gluten
Gluten: feiten en fabels
Gluten Er wordt veel gesproken over gluten. Iedereen schijnt er tegenwoordig last van te hebben. Het FODMAP dieet is bijvoorbeeld geen glutenvrij dieet maar er worden veel producten weggelaten die toevallig gluten bevatten. Hoe zit het nou? Feiten en fabels over gluten Feiten: Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten: de glutenines en de gliadines. Gluten […]
Glutenvrij?
Veel mensen zeggen dat ze gevoelig zijn voor gluten of een glutenallergie hebben op basis van zelfdiagnose of met hulp van Google. Soms zeggen mensen dat ze coeliakie hebben, zonder dat dit is vastgesteld door een arts. Coeliakie is een immuunziekte die haar oorzaak vindt in overgevoeligheid voor gluten, waarbij de dunne darm wordt aangetast […]
Glutenvrij dieet
Het nieuwe glutenvrij dieet diagnoseplan door dr Oz Geweldig nieuws! Dr Oz heeft ook FODMAPs ontdekt! In een uitzending van november 2014 in Amerikan vertelt dr Oz dat veel mensen last hebben van darmklachten. Hij legt uit dat gasvorming, een opgeblazen gevoel, buikpijn, hoofdpijn en vermoeidheid erop kunnen wijzen dat je gevoelig bent voor gluten. […]
Populaire recepten
