Monash test regelmatig diverse voedingsmiddelen opnieuw op aanwezigheid van FODMAP”s, om zeker te weten dat de informatie van de app nog up-to-date is. Recent hebben ze zowel de rode als groene paprika en tomaten opnieuw getest. Dat er andere resultaten na opnieuw testen, uit kunnen komen, komt door veel factoren. Denk aan klimaatveranderingen, hoe voeding […]
Archive | update RSS feed for this section
Cashewnoten eten tijdens het FODMAP-dieet!
Voor je direct een heel zakje met deze noten pakt en in je mond stopt… lees eerst even verder! Het blijkt dat het weken van cashewnoten in water voor minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht of dag, zorgt voor een vermindering van FODMAP’s! Na het weken van cashewnoten weken, kan je hier 15 […]
De invloed van kiemen (‘sprouting’) op de FODMAP content
Kiemen Kiemen zijn spruiten (uitlopers) van zaden die voortkomen uit de kiem in het zaad. Om zaden te laten ontkiemen moet men ze eerst in water weken om de omhulsels zacht en de groei mogelijk te maken. Daarna worden ze afgegoten en op een donkere plek weggezet en moeten dan een- of tweemaal per dag […]
Populaire recepten
