Courgette

FODMAP frittata

FODMAP recept: Bruine rijstpasta met groenten
Ook weer zo’n heerlijk gerecht! En het ziet er ook leuk uit op tafel, het oog wil tenslotte ook wat. Dit gerecht is voor vier personen.

Met pittig lamsvlees gevulde aardappels
VOOR 4 PERSONEN (1 AARDAPPEL/2 HALVE PER PORTIE) Dit gemakkelijke, vullende gerecht bevat alle voedselgroepen en is een volwaardige maaltijd. Gebruik zetmeelrijke aardappels die je goed kunt pureren. Neem beslist...

Muffins met kaas, kip en courgette
Maak een grote portie van deze hartige munten en vries ze in. Ontdooi ze dan gewoon in de magnetron voor een snel, voedzaam ontbijt – of een complete snack –...

Platbrood van groente: de vervanger voor het sneetje brood!
Platbrood van groente! Tijdens het FODMAP dieet kun je iets heel erg gaan missen: brood. Dan bedoelen we niet alleen de smaak van brood, maar vooral over het gemak van...

Groente-pizzabodem
Terwijl ik dit schrijf, zit ik in het zonnetje op mijn balkon. Nog na te genieten van de ontzettend lekkere én gezonde FODMAP arme pizza die ik gister heb gemaakt....

Thaïse courgettesoep
Achter in de tuin staan 6 courgetteplanten. En die geven heel wat courgettes af aan het eind van de zomer! Wat doe je met een overschot aan courgettes uit eigen...

Spelt couscous met aardbeien, courgette en munt
Deze salade met spelt couscous is mijn oplossing voor een maaltijd to-go. Wanneer je niet thuis kan eten, blijft deze salade makkelijk een paar uur goed in je tas. Ideaal! De...

Noedelsalade
Lekker fris en Oosters. Deze noedelsalade is heerlijk als lunchsalade of bijgerecht maar ook lekker als avondmaal met gebakken gamba’s, witvis of blokjes kip! Zin in een extra bite? Strooi wat...

Koolhydraatarme salade
Een heerlijke makkelijke koolhydraatarme salade! Lekker als (onderdeel van je) lunch of als bijgerecht.

Gevulde courgette met tonijn
Dit is een recept voor een heerlijke lichte maaltijd. Je kan de hoeveelheid ook verdubbelen of er wat zilvervliesrijst bij serveren wanneer je behoefte hebt aan iets meer energie. In dit...
