Fodmap en PASEN: ja dat gaat samen! Het is PASEN. Don’t panic! Er is genoeg keuze om een lekker, leuk en gezond paasbrunch klaar te maken. Hier wat ideeën: Wat te drinken. Ideetjes: klein glaasje vers geperste sinaasappelsap groot glas cranberriesap koffie thee zelfgemaakt fruitwater van bijvoorbeeld water, komkommer, aardbeien en kiwi of van water, […]
Gluten: feiten en fabels
Gluten Er wordt veel gesproken over gluten. Iedereen schijnt er tegenwoordig last van te hebben. Het FODMAP dieet is bijvoorbeeld geen glutenvrij dieet maar er worden veel producten weggelaten die toevallig gluten bevatten. Hoe zit het nou? Feiten en fabels over gluten Feiten: Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten: de glutenines en de gliadines. Gluten […]
Fodmap geschikt dieet bij PDS, colitis ulcerosa en ziekte van Crohn
FODMAP geschikt dieet bij PDS, colitis ulcerosa en ziekte van Crohn Nieuwe Britse richtlijnen voor de behandeling van PDS Britse experts hebben recentelijk (feb 2015) de NICE-richtlijnen (guidance) voor het prikkelbare darmsymdroom (PDS of in de volksmond spastische darm) herzien. De drie belangrijkste punten van de vernieuwde richtlijn zijn: 1. Overweeg het FODMAP-dieet voor PDS-patiënten bij wie […]
Is spelt een hype?
Naar aanleiding van de veelbesproken uitzending van Keuringsdienst van Waarde afgelopen donderdag over tarwe en spelt, onze mening: Is spelt een hype? Wat is dat: spelt? Spelt (Triticum spelta) is een graansoort, een grove tarwe. Spelt is een oergraan omdat het al zoveel jaar voor Christus werd verbouwd. De kafjes van spelt zijn vergroeid met de […]
Chocolade en FODMAP
Bijna Pasen…! … maar als je een prikkelbare darm hebt: wat doe je met de paaseitjes? Chocolade is groen Chocolade is lekker en kan gezond zijn! Maar cacaopoeder bevat FODMAPs blijkt uit onderzoek door de Monash Universiteit in Australië. Volgens de update van april 2014 is 1 stuk (30 g) donkere chocolade laag in FODMAPs en daarom toegestaan in […]
Glutenvrij?
Veel mensen zeggen dat ze gevoelig zijn voor gluten of een glutenallergie hebben op basis van zelfdiagnose of met hulp van Google. Soms zeggen mensen dat ze coeliakie hebben, zonder dat dit is vastgesteld door een arts. Coeliakie is een immuunziekte die haar oorzaak vindt in overgevoeligheid voor gluten, waarbij de dunne darm wordt aangetast […]
Hoeveel fodmaps mag ik eten?
Wat betekenen de hoeveelheden die genoemd worden bij voedingsmiddelen in de beperkte lijst? Hoeveel is een toegestane portie? Hoeveel fodmaps mag ik van de groene lijst per maaltijd? Onthoud dat een laag FODMAP dieet bedoeld is om de totale inname van FODMAPs te beperken die je op een dag eet. Het is NIET de bedoeling […]
Het 1e FODMAP boodschappenboek!
FODMAP Boodschappenboek Eindelijk is hij er dan: de eerste Nederlandse FODMAP Boodschappenlijst als digitaal boek! Bespaar vanaf nu tijd met je (dagelijkse) boodschappen: in de FODMAP arme boodschappenlijst staan meer dan 1100 producten welke geschikt zijn binnen het FODMAP arme dieet voor iedereen met een prikkelbare darm syndroom. De lijst gebruik je als hulpmiddel en we […]
Met een prikkelbare darm hoef je niet te leren leven!
Karin heeft al jaren astma en sinds een aantal jaren een prikkelbare darm. Ze dacht dat ze er maar mee moest leren leven. Dat hoeft dus niet! Hier het verhaal van Karin die bij Fodmap Foodie Sigrid onder behandeling is geweest en het laag FODMAP dieet heeft gevolgd. “Als kind had ik al veel klachten […]
10 meest gestelde vragen
Fodmap Foodie Sigrid heeft een gastblog geschreven voor Kiwienzo. Deze werd 18 november 2014 gepubliceerd. 1. Ik mag geen melk, wat kan ik dan wel drinken? Bij de eliminatiefase van het FODMAP-arme dieet mag je niet meer dan 1 gram lactose per portie. Het dieet gaat ervan uit dat de meeste mensen met een prikkelbare […]
Spelt
Is spelt laag in FODMAP? Heel veel producten lijken voor verwarring te zorgen bij mensen die het laag FODMAP dieet volgen, zeker als het om spelt gaat. Veel mensen met een prikkelbare darm zeggen dat ze zonder klachten spelt kunnen eten of dat ze juist minder klachten ervaren als ze spelt eten. Dus de vraag […]
Voldoende vezels
Zorg voor voldoende vezels tijdens het FODMAP dieet Voldoende voedingsvezels binnen krijgen is echt een uitdaging voor iedereen die het laag FODMAP dieet volgt, omdat veel voedingsmiddelen die veel vezels bevatten juist worden weggelaten tijdens de eliminatiefase. Denk aan bepaalde soorten fruit, groenten, granen en bonen. Dus hoe krijgen we dan wel voldoende vezels binnen? […]
Ritme in je darmen
Ritme in je darmen – Column van diëtiste Janet Noome Gepubliceerd: 18 november 2014 Diëtist Nee. Eigenlijk had deze 17- jarige scholier helemaal geen zin om met zijn moeder naar de diëtist te gaan. Hij had al jaren buikpijn en wist zelf ook niet waardoor het kwam. Want wie kende zijn lijf nu beter dan […]
Glutenvrij dieet
Het nieuwe glutenvrij dieet diagnoseplan door dr Oz Geweldig nieuws! Dr Oz heeft ook FODMAPs ontdekt! In een uitzending van november 2014 in Amerikan vertelt dr Oz dat veel mensen last hebben van darmklachten. Hij legt uit dat gasvorming, een opgeblazen gevoel, buikpijn, hoofdpijn en vermoeidheid erop kunnen wijzen dat je gevoelig bent voor gluten. […]
Lactose-intolerantie
Wat is lactose-intolerantie? Bij mensen die niet in staat zijn de lactose uit zuivelproducten in hun voeding te verteren, kunnen vervelende en vaak ernstige klachten optreden. Er zijn echter ook mensen die zo weinig zuivel consumeren dat ze vaak nergens last van hebben en niet eens weten dat ze lactose-intolerant zijn. De verteringsproblemen van een […]
Prikkelbare darm syndroom
Wat is het prikkelbare darm syndroom? In de volksmond wordt gesproken van een spastische darm . De officiële benaming is echter PDS, het prikkelbare darm syndroom en ‘IBS’ (Irritable Bowel Syndrome). Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) is een darmaandoening waardoor de functie van de darm verstoord raakt, het is daarom een functionele darmaandoening of ziekte. Simpel gezegd: we spreken van […]
Fodmap feestrecepten
Feestrecepten Wij hebben hard gewerkt om voor de kerst meer dan 30 feestelijke recepten te verzamelen die fodmap proof zijn! Wil je deze 32 fodmap arme feestrecepten? Denk aan heerlijke recepten zoals kerstbrood, hartige muffins, worstbroodjes, ossenstaartstoep, kerstkransjes, oliebollen, kip in rode wijn, warme chocolademelk, slagroom taart, tips om te gourmetten en nog veel meer. […]
Vezels
Dieetadvies en vezels Het dieetadvies / voedingsadvies voor mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) is hetzelfde als de Richtlijnen Goede Voeding. Dit betekent: dagelijks gezond en gevarieerd eten met genoeg voedingsstoffen (dit is een algemeen en gemiddeld advies, kan per geslacht en leeftijd verschillen). Echter moeten mensen wellicht met PDS rekening houden persoonlijke (in)toleranties […]
Spelt
Spelt? Om antwoord te geven op de veel gestelde vraag of spelt geschikt is voor mensen met het prikkelbare darm syndroom, eerst wat extra uitleg. Granen Granen zijn gecultiveerde grasachtigen die een grote diversiteit aan soorten omvatten. De graankorrel is uit enkele hoofdonderdelen opgebouwd, die bij alle graansoorten aanwezig zijn: meellichaam, zemel, kiem en aleuronlaag. […]
FODMAP dieet
FODMAP dieet, FODMAP arm dieet, laag FODMAP dieet, low FODMAP diet Het FODMAP dieet is ontwikkeld en in de praktijk getoetst door wetenschappers aan de Monash Universiteit in Melbourne. Op de Monash universiteit van Melbourne hebben professor Peter Gibson en Susan Shepherd het FODMAP dieet ontwikkeld. Dr Sue Shepherd is een Advanced Accredited Practising Dietitian en een […]
Populaire recepten
