Salade

Salade met mozzarella en ham
Een heerlijk en gezonde salade, gebaseerd op een salade recept van Chicks Love Food. Wist je dat je lactose beperkt mag gebruiken tenzij je weet dat je ernstig lactose-intolerant bent?...

Italiaanse quinoasalade
Een recept wat heel vaak terugkomt bij ons is een quinoasalade. Je kunt er restjes groenten, ‘eiwit’ (vis, tofu, (vega-)kip, ei) en kruiden in doen. Top met wat geroosterde noten...

Plantaardige tonijnsalade
Plantaardige tonijnsalade!? Uhm tonijn is toch niet plantaardig? Dat klopt! Maar deze tonijnsalade heeft wel die visachtige smaak en textuur van tonijn. Deze salade is supergezond en bevat gezonde vetten...

Bieten-wortel carpaccio
Een ontzettend makkelijk en klein voorgerecht, deze bieten-wortel carpaccio. Je kunt tijdens het FODMAP-dieet ca. 20 gram rode biet eten per keer. Dat is natuurlijk erg weinig, en vooral 20...

Wortelrijst
Je ziet waarschijnlijk vaker bloemkoolrijst voorbij komen, of pizzabodems gemaakt van bloemkool. Een fijn glutenvrij en lowcarb alternatief, alleen is bloemkool niet FODMAP arm, wortels wel!

Spelt couscous met aardbeien, courgette en munt
Deze salade met spelt couscous is mijn oplossing voor een maaltijd to-go. Wanneer je niet thuis kan eten, blijft deze salade makkelijk een paar uur goed in je tas. Ideaal! De...

Griekse salade
Een klassieke Griekse salade is met één aanpassing al helemaal FODMAP proef. Skip de ui, en je hebt een heerlijke FODMAP arme salade. Feta is een kaassoort die weinig lactose...

Noedelsalade
Lekker fris en Oosters. Deze noedelsalade is heerlijk als lunchsalade of bijgerecht maar ook lekker als avondmaal met gebakken gamba’s, witvis of blokjes kip! Zin in een extra bite? Strooi wat...

Koolhydraatarme salade
Een heerlijke makkelijke koolhydraatarme salade! Lekker als (onderdeel van je) lunch of als bijgerecht.
