Gemakkelijke rabarbercrumble
uit het boek ‘FODMAP-arm koken’
Dessert, 6 porties.
De crumble kan het beste heet worden geserveerd met een beetje sojayoghurt of Griekse yoghurt.
Gemakkelijke rabarbercrumble
- Difficulty Level 30 - 60 minuten
Ingredients
- 150 g lichtbruine suiker
- 90 g haver of glutenvrije bloem (of een combinatie van beide)
- 2 eetlepels gemengde zaden
- ½ theelepel nootmuskaatpoeder
- 75 g boter, gekoeld en in kleine stukjes gesneden
- 500 g rabarber
- 2 eetlepels water
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 125 g (diepvries) frambozen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet een bakvorm of ovenschaal van 25 x 18 cm in.
- Meng de suiker, haver of bloem, zaden en nootmuskaat in een middelgrote kom. Werk met je handen in de boter tot zich grote, vochtige klontjes vormen. Opzij zetten.
- Snijd de rabarber in stukken van 2,5 - 5 cm. Plaats in een pan met het water, ahornsiroop en kaneel en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Voeg de frambozen toe en laat nog 10 minuten zachtjes
- Verspreid de gestoofde rabarber en frambozen in de ingevette schaal en schep de crumble topping over het fruit. Bak gedurende 25 minuten in de oven, totdat de crumble goudbruin is en het fruit borrelt.
- Course : Lekkers
- Recipe Type : Bakkenzoet
- Ingredient : Ahorn siroop, Boter, Framboos, Glutenvrij bloem, Kaneel, lichtbruine (basterd)suiker, Nootmuskaat, Rabarber, zaden
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.