Heerlijke taart voor tussendoor!
Serveer met:
-
een lepeltje Griekse yoghurt
-
of een bolletje (lactosevrije) vanille-ijs voor extra verwennerij
Gebakken Kiwitaart met Gele Kiwi & Amandelbodem
- Difficulty Level > 60 minuten, Beginner / Makkelijk
Ingredients
- Bodem:
- 150 g biologisch speltbloem
- 50 g amandelmeel
- 75 g koude roomboter in blokjes
- 1 ei
- 50 g rietsuiker
- snuf zout
- Vulling:
- 4 gele kiwi's geschild en in plakjes
- 2 eieren
- 100 ml lactosevrije slagroom of kokosyoghurt
- 50 g ahornsiroop
- 1 tl vanille-extract
Instructions
-
Deeg maken
Meng bloem, amandelmeel, suiker en zout. Voeg de boter toe en wrijf tot kruimels. Voeg dan het ei toe en kneed tot een samenhangend deeg. Laat 30 min koelen in de koelkast. -
Voorbakken bodem
Verwarm oven op 180°C. Rol het deeg uit en bekleed de ingevette springvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Bak de bodem blind ca. 15 minuten voor. -
Vulling maken
Klop eieren, room/yoghurt, ahornsiroop en vanille door elkaar. Schenk dit mengsel op de voorgebakken bodem. Verdeel de plakjes kiwi eroverheen in een mooi patroon. -
Afbakken
Bak de taart nog 30 minuten tot de vulling stevig is en de randen goudbruin zijn. Laat dan de taart nog even afkoelen.
- Servings : 6
- Course : Lekkers, Nagerecht
- Recipe Type : BakkenDessertOvenTaartzoet
- Ingredient : Ahorn siroop, Amandelmeel, Ei, Kiwi, Lactosevrije slagroom, Rietsuiker, Roomboter, Speltbloem, Vanille essence, Zout
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.