Low FODMAP gnocchi ovenschotel

Low FODMAP gnocchi ovenschotel

Published on 19 juli 2022 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 4
    • 4

Hou je ook zo van ovenschotels? Wij wel!

We hebben een heerlijke FODMAP-arme gnocchi ovenschotel voor je.

Neem bijvoorkeur glutenvrije gnocchi. Glutenvrije gnocchi is op moment van schrijven niet getest op FODMAP’s, maar wordt meestal gemaakt van Low FODMAP-ingrediënten zoals aardappel, aardappelmeel/rijstmeel/maïsmeel en ei. Controleer eerst de verpakking op eventuele toegevoegde FODMAP-rijke ingrediënten.

 

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

, ,

Ingredients

  • 3 el olijfolie
  • 500 g gnocchi di patate (De Cecco: de gewone van aardappelen of de glutenvrije versie)-
  • tomatenblokjes 500 g (ben je niet gevoelig voor fructose, dan neem je 800 g)
  • basilicumblaadjes (bijv van 1 bakje basilicum)
  • 125 g mozzarella (1 zakje) of 2 zakjes lactosevrije mozzarella
  • 50 g Parmigiano Reggiano geraspt

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 190C
  2. Verhit 3 el olijfolie in een hapjespan. Bak de gnocchi 5 min. op middelhoog vuur.
  3. Voeg de tomatenblokjes en de blaadjes basilicum toe en verwarm nog ca 1 minuut. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  4. Verdeel de gnocchi met de saus over een ovenschaal.
  5. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de gnocchi. Verdeel de Parmezaanse kaas erover.
  6. Bak de ovenschotel ca 20 min in de oven tot de kaas gesmolten en gegratineerd is.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
No comments yet.

Geef een reactie