kwark-kerststol met spijs

Instructions

1. Wel de rozijnen ongeveer 10 minuten in warm water, laat ze vervolgens goed uitlekken en dep ze daarna droog met keukenpapier.
2. Meng het zakje bakpoeder door de glutenvrije bloem.
3. Neem een kom en mix hierin de lactosevrije kwark, suiker, eieren, kaneel en de vanille aroma door elkaar.
4. Voeg nu ongeveer een derde van de glutenvrije bloem toe en mix dit er ook door.
5. Voeg de boter in stukjes toe, en mix dit net zolang totdat de boter goed door het deeg is opgenomen.
6. Voeg nu de rest van de glutenvrije bloem toe en mix het geheel tot een deeg.
7. Doe als laatste de rozijnen bij het deeg en zorg ervoor dat je ze goed door het deeg mengt.
8. Verwarm nu de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
9. Meng het spijs met een geklutst ei zodat je een wat smeuïg geheel krijgt (zelf spijs gemaakt en is deze smeuïg genoeg? voeg dan geen of maar een beetje van een geklutst ei toe).
10. Neem nu een derde van het deeg en druk dit met wat vochtige handen plat.
11. Pak een derde van het spijs en rol hier met je handen een staaf van. Leg deze in het midden van het deeg.
12. Vouw nu de kerststol dicht zodat je het spijs niet meer ziet.
13. Leg de kerststol met de vouwnaad naar beneden op de bakplaat en maak vervolgens op dezelfde manier ook de andere 2 kerststollen.
14. Bestrijk de kerststollen met een beetje melk, en verdeel vervolgens wat amandelschaafsel over de kerststollen.
15. Bak de kerststollen in 50 minuten gaar en mooi bruin.
16. Smelt een klontje boter en bestrijk hiermee de nog warme kerststollen en bestrooi daarna met poedersuiker.

• Course : Lekkers
• Recipe Type : Bakkenzoet
• Ingredient : Amandelen