Witlof met brie uit de oven

Witlof met brie uit de oven

Published on 27 oktober 2022 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 4
    • 4

Witlof is getest en groen, dus je kan dit voedingsmiddel kan je makkelijk eten tijdens het FODMAP-dieet.

Dit geldt ook voor brie. Er zit zo weinig lactose in, dat je dit voedingsmiddel prima kan eten.

Appels is een ander verhaal. De meeste appels bevatten teveel FODMAP’s waardoor je ze niet kan eten tijdens de eliminatiefase van het FODMAP-dieet. Behalve Granny Smith en Pink Lady. Bijv 25 gram Granny Smith bevatten heel weinig FODMAP’s (groen). Neem niet meer dan 30 gram per keer.

Dit geldt op dit moment van schrijven van het recept (najaar 2022).

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

Ingredients

  • 800 g witlof
  • 1-2 Granny Smith (weeg af: neem maximaal 4x30 gram)oor jezelf
  • 2 el ahornsiroop (of honing als je weet dat je geen last hebt van overmaat fructose)
  • 100 g walnoten gepeld en in stukjes
  • 200 g brie

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180C. Zet de grillstand aan.
  2. Snij de onderkant van de witlof en halveer deze. Haal het bittere kontje eraf. Snij de witlof in smalle reepjes.
  3. Schil de appel, verwijder het klokhuis. Snij de appel in blokjes.
  4. Verhit wat olijfolie in een pan en roerbak hierin de witlof voor ca 5 minuten. Voeg wat peper en zout toe.
  5. Voeg dan de stukjes appel toe en de siroop. Roerbak dit nog even mee.
  6. Voeg de stukjes walnoot toe.
  7. Schep het mengsel uit de pan in een ingevette ovenschaal.
  8. Snij de brie in plakken en verdeel het over het groentemengsel.
  9. Zet de schaal in de oven voor ca 8 minuten.
  10. Lekker met gebakken aardappelen.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
No comments yet.

Geef een reactie