Volle granen

Gezonde voeding is belangrijk voor de darmen want een goede gezondheid begint in je darmen.

Het is belangrijk om elke dag zo gevarieerd mogelijk te eten. En in ieder geval elke dag groenten, fruit, goede vetten, eiwitten (zoals vis, kaas, vlees, eieren, peulvruchten) en koolhydraten zoals granen, aardappelen en rijst.

Eet meer plantaardig. En onder plantaardige voeding verstaan we groenten, fruit, granen, noten en peulvruchtebn,

En eet voor je (darm)gezondheid ook elke dag 1 handje ongezouten noten of pinda’s.

Het ideale bord voor je warme maaltijd bestaat idealiter uit 1/2 groenten, 1/4 eiwitten, 1/4 koolhydraten. Koolhydraten met name volkoren, Hoe meer vezels hoe gezonder voor je buik.

Waar zitten veel vezels in?

Op producten zie je bijvoorbeeld staan:

– BRON VAN VEZELS = minimaal 3 gram/100 gram

– RIJK AAN VEZELS = minimaal 6 gram/100 gram

Hoeveel vezels krijg jij elke dag binnen, heb jij dat weleens bijgehouden? Zo’n 20-30 gram voedingsvezels per dag is aan te bevelen. Via deze website kan je zien waar veel vezels in zitten:

https://www.mlds.nl/hoe-gezond-is-jouw-buik/artikelen/vezelmeter-vezelrijk/

Producten die 6 gram vezels per 100 gram product bevatten zijn dus rijk aan vezels. Voorbeelden van die producten zijn:

• Vezelrijk glutenvrij brood
• Havermout
• Vezelrijke glutenvrije ontbijtgranen
• Vezelrijke glutenvrije pasta
• Zilvervliesrijst
• Noten en zaden
• Groente die weinig FODMAPs bevat
• Fruit dat weinig FODMAPs bevat
• Aardappel met schil
• Lijnzaad
• Popcorn
• Quinoa
• Boekweit

Kies vaker voor producten met volle granen, volkoren dus. Dat kan ook low FODMAP zijn.

Bijvoorbeeld kies deze vezelrijke graanproducten:

• Kies voor volkoren boekweitmeel (100 g is groen, FODMAP-arm).
• Probeer eens volkoren zuurdesem tarwebrood (2 sneetjes Amerikaans brood zijn FODMAP-arm getest)
• Volkoren glutenvrij brood (2 sneetjes Noors brood zijn FODMAP-arm getest)
• Haverbrood van Yam
• Glutenvrij brood van FreeOf.
• Zelfgemaakt brood van volkoren boekweitmeel, gierst, teff, havermeel, volkoren rijstmeel.
• FODMAP-arme, vezelrijke producten van Schär: Meisterbäckers Classic, glutenvrij witbrood; Meisterbäckers Mehrkorn, glutenvrij meergranenbrood; Meisterbäckers Vital, glutenvrij donkerbruine meergranenbrood; Pain Campagnard, glutenvrij brood; Landbrot Mehrkorn, glutenvrije meergranenboterhammen; Knusperbrot Dunkel, glutenvrije luchtige donkere crackers; Panini Rolls, glutenvrije broodjes; Mehrkornbrötchen, glutenvrije meergranenbroodjes; Baguette, glutenvrij en lactosevrij stokbrood; Ciabatta Rustica, glutenvrije meergranen broodjes; of de gewone Ciabatta, glutenvrije broodjes; Mini Baguette, glutenvrij; Kaiserbrötchen, glutenvij; uit de diepvries Kaisersemmel, glutenvrije kaiserbroodjes.
• FODMAP-arme muesli ipv cruesli.
• Zilvervliesrijst ipv witte rijst

Hoeveel vezels krijg jij dagelijks binnen?