sperziebonen gehakt rijst

Gebakken sperziebonen met kruidig gehakt en rijst

Published on 12 september 2024 | In By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes

Voor 4 personen

 

Vega tip: vervang het gehakt door vega rulstukjes

Wil je meer groenten eten? Vul het gerecht dan aan met bijvoorbeeld tomaatjes.

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

,

Ingredients

  • 300 g basmatirijst
  • 2 el milde olijfolie
  • 400 g sperziebonen
  • 25 g gember
  • asafoetida
  • 300 g rundergehakt
  • 2 tl komijn
  • 1 blikje tomatenpuree (70 g)
  • 2 tl sambal manis

Instructions

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Was de sperziebonen en kook een paar minuten op hoog vuur. Laat daarna goed uitlekken.
  3. Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de sperziebonen ca 10 min op middelhoog vuur beetgaar.
  4. Schil en rasp de gember.
  5. Verhit een koekenpan zonder olie en bak het gehakt in 4-5 min rul.
  6. Voeg de gember, snuf asafoetida en komijn toe aan het gehakt en bak nog 2 min mee.
  7. Voeg de tomatenpuree, sambal en 100 ml water toe en bak nog 5 min.
  8. Serveer de rijst met het gehakt en en de gebakken sperziebonen.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
No comments yet.

Geef een reactie