4 weekmenu’s voor vegetariërs en veganisten met meer dan 70 FODMAP-arme recepten en variaties

Dit E-book is een heel handig digitaal kookboek dat als hulpmiddel dient bij het volgen van het FODMAP dieet, wanneer je een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon volgt.

Het ebook bevat 4 weekmenu’s oftewel 28 dagmenu’s met bijbehorende recepten en uitgebreide boodschappenlijstjes.

Het ebook is eind 2019 geupated en bevat algemene voedingsadviezen, toelichting op FODMAP-arme producten, tips voor geschikte tussendoortjes en supplementen.

Het ebook bevat recepten voor ontbijt, lunch, diner en als extra suppersnelle receptieetjes. Totaal meer dan 70 recepten!

Voorbeelden recepten:

• boekweitwraps
• caprese salade
• courgette muffins
• 1 minuut plat havermoutbroodje
• granola
• mugcake
• quinoa ontbijtkom
• wortelsalade
• tofusaté
• pindakaaskoekjes
• brownies
• gemarineerde aardbeie– gebakken ananas chai-chocoladeballetjes
• suikervrije worteltaartrepen
• aardappelcurry
• courgette quiche – zonder korst
• frisse wok met koriander
• ‘gehakt’ ballen
• gevulde courgette met tofu en olijven
• pasta ‘bolognese’
• pasta pesto met tomatensalsa en pijnboompitten
• pastinaak-amandelsoep
• quinoa-groenteomelet
• rijstsalade 
• spinaziepannenkoeken
• Surinaamse pindasoep
• veggie burger en worstjes
• taco’s
• zoete aardappel frittata 
• pompoenblokjes uit de oven
• verschillende sauzen (aardbeiensaus, pesto, pindakaas, kruidenboter, gekruide mayonaise, dressings etc.)
• verschillende marinades voor tofu/tempe/quorn etc.
• verschillende snacks/tussendoortjes