Rabarber aardbeien crumble

Rabarber aardbeien crumble

Published on 3 oktober 2021 | In By
0 Comments

Crumble!

Het is nog even rabarber tijd, dus maak er gebruik van! Heerlijk in crumbles, en laten die nou net heel goed en lekker FODMAP arm te maken te zijn met de juiste ingrediënten. Deze rabarber aardbeien crumble is per portie laag in fodmaps, en als je het niet kan laten is een beetje meer ook geen probleem mits je je niet overeet natuurlijk 😉 Go crumble!

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

, , ,

Ingredients

  • 300 g rabarber
  • 300 g aardbeien
  • 2-4 el suiker of rijststroop (naar smaak)
  • 1/2 tl vanille
  • 75 g droog, van FODMAP arme meel/graansoorten (bijvoorbeeld een willekeurig mengsel van rijstebloem, quinoameel, havermout en/of gierstvlokken)
  • 25 g suiker
  • 1/2 tl vanille
  • 50 g roomboter of kokosolie
  • 1 eigeel of 50 ml water
  • snufje zout

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een ovenschaal in met boter of kokosolie. Was de rabarber en aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd het fruit in blokjes en leg in een ovenschaal. Meng de suiker/rijststroop en vanille door het fruit.
  2. Meng de droge ingrediënten met de suiker, vanille en een snufje zout. Wrijf met je vingers de boter erdoor tot er een kruimelig mengsel ontstaat. Kneed het ei of water erdoor tot een (kruimel)deeg. Verdeel het deeg over het fruit.
  3. Bak de rabarber aardbeien crumble goudbruin in ca. 20 tot 30 minuten. Houd je van zacht fruit? Bak de crumble dan lang(er), voor wat steviger fruit houd je een kortere baktijd aan.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (0 / 5)
No comments yet.

Geef een reactie