Gezondere Nutella
Deze heerlijke chocolade-hazelnootpasta kun je nu ook makkelijk zelf maken! Het is een stuk gezonder dan die grote pot uit de supermarkt, gemaakt met natuurlijke ingrediënten.
Wat heb je nodig? In ieder geval hazelnoten. Je kan 100% hazelnootpasta kopen bij de natuurvoedingswinkel of je maakt het zelf. Hoe? Met hazelnoten, siroop en boter.
Eerst maal je vers geroosterde hazelnoten ca. 10 minuten in een goede keukenmachine. Dit kost dus wel eventjes tijd. Maar dan heb je direct hazelnootpasta. Om het smeuïger en langer houdbaar te maken, voegen we wat siroop en boter toe.
Voor een voordeligere versie van deze gezondere Nutella kan je de helft van de hazelnootpasta ook vervangen door pasta gemaakt van zonnebloempitten.
Een normale portie hazelnoten staat als geel gemarkeerd in de app van Monash. Niet aan te bevelen lijkt mij, zeker niet in de eliminatiefase?
Beste Marlein,
In de eliminatie is een beperkte portie toegestaan en dat zijn 20 hazelnoten (30 gram). Per portie zal je 10 gram hazelnoten binnen krijgen en dat is laag in FODMAP’s